retseptid

Kristiina kass

Meie jõulu lemmiktoit: “Pidulik lambakarree”

Kristiina Garancis

Jõululaupäeval koguneb minu rahvusvaheline perekond Viimsisse. Meile meeldib hästi süüa ja mina naudin kokkamist. Üks lemmik on olnud läbi aastate pidulik lambakarree, sinna juurde kuuluvate maitsvate lisanditega ja tummise punase Hispaania veiniga. Ahjus küpsetatud mahlased aedviljad käivad ka kindlasti sinna juurde. Retsept on mugandustega Jamie kullafondist.
Kuidas lambakarreed valmistada?
Ostad parajad tükid lambakarreed. Puhastad karree

Autor |19. detsember 2016|Instituudist|0 Kommentaari |
Puuviljad

Maagilised maitsed

Kevadine maagiapäev kostitas meid maagiliste maitsetega. Päev oli sõna otseses mõttes holistiline ehk terviklik, pakkudes elamust kõigile meeltele. Lisaks inspireerivatele ideedele olid laual väge andvad ahvatlused. Instituudi koolitajad valmistasid ise nii pausidel pakutavad maagilised ampsud kui ka lõunasöögi. Jagame Sinuga valikut maagilistest retseptidest, millega Holistika Instituudi pere oma külalisi kostitas.
***

KARULAUGUPASTEET: „Ole terve, väekas ja tark!“
Kui

Autor |9. mai 2016|Instituudist, Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Kristiina retsept

Holistikud kokkavad: Kristiina retsept

Iisraelipärane pommusalat
Teadupärast ei ole geniaalsed kunstiteosed ja söögid, mitte ainult ülikeerulised, baroksed, tsitaatidest tulvil ja tehniliselt nipikad, vaid väga lihtsad – mõnikord vaid paari koostisosa ja nutikalt valitud maitseaine enneolematud kooslused.

Avastasin varakevadel enda jaoks iisraeli köögi. Ja see on uurimist väärt!

Absoluutset sõltuvust tekitav pommu ehk vana nimega baklazhaani salat on holistikute Katariina ja Pireti

Autor |26. august 2015|Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Holistikud kokkavad

Holistikud kokkavad

Käes on aeg, mil Maaema kostitab meid eriti külluslikult maitsva toidukraamiga. Otsustasime augustikuus koguda kokku Holistika Instituudi perenaiste lemmikretseptid ja jagame neid ka Sinuga! Ampsa ideid ning kostita ennast ja oma peret maitsva toiduga.

Tule loe Instituudi juhataja Marina suure pere õhtusöögist.

Avasta Instituudi juhatuse liikme ja koolitaja Heili suvilas valmivaid tervislikke hõrgutisi.

Loe Instituudi turundusjuhi Jaana

Autor |24. august 2015|Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Kook Pavlova

Holistikud kokkavad: Tiina lemmikretsept

Kook Pavlova
Koostisained:

5 munavalget
250 grammi suhkrut
2 spl kartulitärklist
400 ml vahukoort
erinevaid marju
mündilehti

Valmistamine:

Eralda munavalged munakollastest.
Vahusta munavalged kõvaks vahuks.
Lisa suhkur ja vahusta veel.
Lõpuks lisa 2 spl kartulitärklist ja sega.
Tõsta supilusikaga munavalgevaht ümmarguse ringina küpsetuspaberiga ahjuplaadile.
Küpseta 150 C juures umbes 56 min.
Jäta lahtise uksega ahju jahtuma.
Enne serveerimist vahusta vahukoor paari tl suhkruga. Ja vala beseele.
Lisa marjad ja kaunista mündilehtedega

Autor |23. august 2015|Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Katariina lambaretsept

Holistikud kokkavad: Katariina retseptid

“Lammas vaibal”
Minu lemmiktoiduks on lammas. Lõikan lamba paraja suuruse ja kujuga tükkideks: sobib nii filee kui ka ribi.

Tükkidel lasen veidi laagerdada punases veinis. Aga kui kõht väga tühi, siis selle punkti võib ka vahele jätta:)

Vahepeal on põlema süüdatud lõke. Vana klassikalist tuld tasub ikka eelistada modernsematele sütele, kuigi ka grill ajab asja ära. Ja

Autor |23. august 2015|Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Jaana peostilistika

Holistikud kokkavad: Jaana retseptid

Suvi on täis meeleolukaid pidusid ja söömaaegu. Sama oluline kui toiduvalik laual, on minu jaoks toidu serveerimise kunst ja pidude stilistika.

Kui vähegi võimalik, siis kujundan toidu kandikutel võimalikult kaunilt. Lisan lipsukesi ja satsikesi pudelitele ning nõudevalik on mul alati võimalikult värviline.

Suuremateks sündmusteks olen tellinud ka heeliumiga täidetud õhupalle ja mõelnud aiakujunduse ning atmosfääri hubasuse

Autor |20. august 2015|Artiklid, Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Heili Laido retsept

Holistikud kokkavad: Heili retseptid

Kerged suvetoidud
Meie pere armastab väga hea söögi ja joogiga perepidusid. Oleme kõik gurmaanid ja lemmiktoite on palju. Valisin sedapuhku meie suvemenüüst välja sagedasemad road, mis on tervislikud, kergelt valmistatavad ja millega saab kavalalt ka manipuleerida.

Suvel on meil koosviibimiste eelistatud kohaks männimetsas asuv suvekodu.

Paraku on maapoodides maitsva värske juur- ja puuvilja saamine problemaatiline, seega tuleb

Autor |20. august 2015|Artiklid, Keha, Tervis|0 Kommentaari |
Marina retsept

Holistikud kokkavad: Marina retseptid

SUURE PERE ÕHTUSÖÖK ”EELISTAME EESTIMAIST!”
Laupäeval tulid lapsed oma peredega külla ja ma valmistasin õhtusöögi. Meie pere söögieelistused on aja jooksul muutunud. Praegu sööb meie pere hea meelega lihtsat toitu, mis on valmistatud puhastest ja värsketest toiduainetest. Kunagi tegin keerulisi roogi, kus oli palju erinevaid maitseaineid sees, aga lapselapsed pole veel selles eas, et taolisi

Autor |18. august 2015|Keha, Tervis|0 Kommentaari |